Her Gün Yeni Bir Omlet / Numerous Types of Omelette

Bilirsiniz ki kahvaltı Türk mutfağında olmazsa olmazların başında gelir. Bizim kahvaltılarımızda "bir kuş sütü eksik" tabiri vardır. Çok çeşit ve uzun sohbet gerektirir.

Nitekim bu çeşitliliği sağlamak her gün her gün kolay olamayabiliyor. Bizlerden sizlere gelecek değişik kahvaltı fikirleriyle siz de kendi sofralarınızı çeşitlendirebilirsiniz. :)

Her gün olmasa da yaptığımız değişik omletleri sizlere olabildiğince tanıtmada karar kıldık. İşte bunlardan ilki; Patates ve biberli omlet.

Breakfast is so important for Turkish cuisine. It needs a lot of varieties. The breakfast means not only eating but also having a long conversation between family members.

We decided to share different types of omelettes almost everyday for your enjoyable breakfasts. :) One of them is; Omelette with potato and pepper.

  

                     Malzemeler:                                                         Ingredients:

                 1 adet patates                                                        1 potato

                 1 adet çarliston biber                                              1 green pepper

                 Yarım kırmızı biber                                                Half of red pepper

                 2 yumurta                                                             2 eggs

                 2 y.k. sıvıyağ                                                        2 spoons of oil

                 Tuz                                                                      Salt

                 Karabiber                                                              Black pepper

                 Kuru maydanoz                                                     Dried parsley

      Yukarıda gördüğünüz gibi biberleri ve patatesleri küp küp doğruyoruz. Bir yandan da yumurtaları bir kapta çatal yardımıyla çırpıyoruz, ardından dilediğiniz miktarda tuzu karabiberi ve diğer baharatları ekliyoruz.  

As you can see from the top, you should chop potato and peppers. Then you should whisk the eggs in a pot. After then, put some salt and the other spices into scrambled eggs. 

Sıra pişirme aşamasına geldi. Patatesleri ve biberleri kızdırdığımız yağda hafif pişene kadar karıştırıyoruz.

Malzemelerimiz piştikten sonra çırptığımız yumurtaları tavaya döküyoruz ve üzerine bir kapak kapatıp 2-3 dakika kadar pişmesini bekliyoruz. Arada kontrol etmekte fayda var tabi ki :) 

Now, time to cook all of the ingredients! Put some oil into fry-pan. Then, add potato and peppers, cook them for a while. When they are cooked, you can add scrambled eggs. You should close with a cover to rise it. Wait 2-3 minutes. Don't forget to check it.  

 

                                        AFİYET OLSUN!!      ENJOY YOUR MEAL!!!

                                                           BEYZA & ÖZGE